製作自製刨冰的方法有多種，以下是一些常見的製作方法：
基礎刨冰。在一個容器中倒入1000毫升涼白開水或礦泉水，放入冰櫃冷凍至硬。將凍好的水取出，用菜刀切成小碎冰或用刨冰機刨成雪花樣。將切好的冰放入碗中，可以加入之前準備好的水果糖漿（如草莓、芒果、獼猴桃糖漿），也可以加入煉乳、蜂蜜等增加風味。
優酪乳刨冰。將優酪乳在冰櫃中冷凍成塊。使用料理機將凍硬的優酪乳塊打成粉末狀，然後放入碗中。可以加入時令水果和朱古力糖漿。
牛奶刨冰。將牛奶倒入無菌的包裝袋中，放入冰櫃冷凍。使用時，將凍好的冰塊敲碎放入碗中，加入切好的水果和葡萄乾。
蜜豆冰粥。將冰塊放入料理機中打碎，倒入碗中。加入蜜豆、煉乳和藍莓果醬。
紅豆牛奶冰。將紅小豆煮至裂開，加入赤砂糖調味。在盤子上放刨冰，澆上紅小豆和煉乳。
這些方法都是在家中利用現有食材製作美味刨凍的好方法。可以根據個人口味和喜好選擇不同的水果、糖漿和調味品來變化口味。