自製慕斯蛋糕的方法有很多種，這裡提供一個比較通用的步驟指南：
準備蛋糕底。可以根據個人喜好選擇不同的餅乾（如奧利奧餅乾）作為基底，去掉餅乾中間的夾心後，將餅乾放入食品處理器中碾碎，加入融化的黃油攪拌均勻，然後將餅乾碎鋪入模具底部，壓實後放入冰櫃冷藏備用。
製作慕斯液。常見的慕斯液有草莓慕斯、藍莓慕斯等，這裡以草莓慕斯為例。將草莓切小塊後加入細砂糖，用料理機打成細膩的草莓果泥。將吉利丁粉與純淨水混合後靜置片刻，然後隔水加熱或用微波爐加熱至溶解，將溶解的吉利丁液倒入草莓果泥中，攪拌均勻。淡奶油加入細砂糖打發至六、七分發，然後將打發的淡奶油倒入草莓果泥中，用刮刀翻拌均勻。
組合。將慕斯液倒入模具中，輕輕震動模具排出氣泡，按照個人喜好可以加入不同的裝飾材料，如奧利奧餅乾碎、藍莓醬等。
冷藏和脫模。將模具放入冰櫃冷藏至慕斯液凝固，通常需要幾個小時。凝固後，可以用熱毛巾輕輕捂住模具一圈，或者用電吹風輕輕加熱模具底部，然後輕輕推動模具底部，將慕斯蛋糕脫模。
這只是慕斯蛋糕製作的一種基本方法，具體的配料和步驟可以根據個人口味進行調整和創新。