自製披薩的做法包括以下幾個基本步驟：
製作麵團。將麵粉、水、雞蛋、酵母、鹽和糖混合揉成麵團，發酵至體積增大。
準備配料。根據個人喜好準備配料，如香腸、洋蔥、青椒、玉米粒、蝦仁等。
擀制麵團。將發酵好的麵團擀成圓形，放入披薩盤中，用叉子在麵團上扎些小孔。
塗抹醬料。將番茄醬、披薩醬或其他喜歡的醬料均勻塗抹在麵團上。
添加配料。先撒上一層芝士碎，然後依次添加喜歡的配料。
烘烤。將披薩放入預熱好的烤箱中，上下火烘烤至麵皮蓬鬆、芝士融化。
切割。烘烤完成後，將披薩切成小塊即可享用。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整，比如選擇不同的醬料、配料和烘烤時間。