自製枇杷膏的製作方法如下：
準備枇杷。選擇完全成熟的枇杷，去除枇杷葉和枇杷花上的絨毛和髒東西。枇杷葉應剪成小段，枇杷花也剪成小朵備用。
清洗枇杷。枇杷和枇杷葉可以用鹽水浸泡後清洗，以去除表面的農藥殘留和絨毛。枇杷剝皮去核，保留果肉。
準備糖和容器。枇杷和枇杷葉的比例大約為三比一，枇杷和冰糖的比例大約為二比一。使用無水無油的容器進行儲存。
煮製枇杷。將枇杷和枇杷葉放入砂鍋中，加入適量的清水，水量應完全覆蓋枇杷。開大火煮沸後轉小火繼續煮一個小時。
過濾枇杷。煮好後，將枇杷和枇杷葉過濾出來，只留下枇杷水。
熬製枇杷膏。將枇杷水倒入鍋中，加入冰糖，開大火煮沸後轉小火慢煮。煮至湯汁變濃稠，顏色變紅亮，表面起密集小泡泡。
加入川貝粉。煮至提起拉絲狀態時，加入川貝粉，繼續熬煮半個小時。
冷卻和裝瓶。煮好後，將枇杷膏倒入無水無油的容器中，冷卻後密封保存。
這個方法可以製作出酸甜適口、無添加的枇杷膏，適合家庭製作和自用。