自製洛神花茶的方法如下：
準備材料。洛神花、紅棗、冰糖、清水、洋菜粉。
將紅棗洗淨後切開，這樣煮時更容易出味。然後將切好的紅棗和洛神花放入鍋中，加入適量的冰糖和清水。
用大火將水煮沸後，轉小火繼續煮30分鐘，使紅棗和洛神花的味道充分煮出。
煮好後，將洛神花茶過濾。在篩子上鋪上白布，以更好地過濾出煮爛的紅棗泥，使茶水更加清澈。
過濾後的洛神花茶冷卻後，可以放入冰櫃儲存。
洛神花茶果凍的製作。將煮好的洛神花茶倒入鍋中，加入洋菜粉，用小火邊煮邊攪拌，直到洋菜粉完全融化。煮至勺子上沒有沾著洋菜粉後，倒入模具中，放涼後放入冰櫃冷藏2小時定型。
此外，洛神花茶也可以直接泡製。將洛神花和陳皮、烏梅等材料放入杯子中，倒入開水，悶泡20分鐘後即可飲用。