自製辣椒油可以放多久

自製辣椒油的保存時間取決於多個因素，包括含水量、存放容器、存放溫度等。一般來說，如果將辣椒油存放在陰涼通風的地方，沒有添加防腐劑或其他延長保質期的方法，自製辣椒油的保存時間大約為一個月左右。如果存放在冰櫃中，可以延長保存時間至兩到三個月。需要注意的是，含水量較多的辣椒油保存時間不要超過兩到三個月。此外，辣椒油中的辣椒粉會逐漸氧化變色，影響品質和口感，因此建議根據需求適量製作，避免浪費。