臭乾子是什麼做的

豆腐乾

臭乾子主要是由豆腐乾製作而成。

臭乾子的製作過程通常包括用大豆製成的豆腐，然後將其放入特製的滷水或發酵液中浸泡，使其產生獨特的氣味和味道。不同地區的臭乾子製作方法可能會有所差異，例如，一些地方的臭乾子可能會使用黑芝痲、花椒、白酒等調料進行浸泡，以增加其風味。而另一些方法可能會使用化工原料來快速製作臭乾子，這種方法成本較低，但可能不如傳統方法製作的產品質量好。