臭草煎蛋是一種美味的菜餚，製作方法如下：
準備臭草：首先，摘下新鮮的臭草，去除老根，然後徹底洗淨。為了去除苦味，可以將洗淨的臭草用鹽浸泡一會兒。
切碎臭草：將臭草切成細碎，以便更好地與雞蛋混合。
準備雞蛋：在碗中打入雞蛋，加入適量的鹽、味素和十三香（如果喜歡的話），攪拌均勻。
混合材料：將切好的臭草碎加入蛋液中，調和均勻。
煎制：
鍋燒熱後倒入適量的油。
油熱後，倒入調和好的雞蛋和臭草混合物。
用慢火煎至兩面熟透，直到雞蛋凝固並呈現金黃色。
出鍋：煎好的臭草煎蛋可以盛出享用。
這樣一道簡單又美味的臭草煎蛋就完成了，希望你喜歡！