舂菜是景頗族最具特色的菜餚之一，其獨特之處在於使用竹筒和木槌將各種食材舂製成泥或碎狀，以此製作出風味獨特的菜餚。舂菜不僅限於肉類，也包括各種蔬菜和野生食材，常用的佐料有大蒜、生薑、辣子、芝痲、花生、核桃、豆豉等，其味道以香辣為主。
舂菜的種類很多，包括舂乾巴（用火燒黃牛肉乾巴製成）、舂雞、茴香蠶豆丸子、舂豇豆等。這些菜餚通常先將食材處理至適當大小，然後與佐料一起放入舂筒中舂制，直到達到理想的口感和風味。
舂菜的價值不僅在於其獨特的風味，還在於其製作過程中對食材的處理和佐料的選擇。這種烹飪手法在景頗族中非常普遍，是該民族文化的重要組成部分。