船蟹（梭子蟹）是一種常見的海鮮，有多種烹飪方式。常見的吃法包括：
清蒸梭子蟹。這是一種簡單而能充分展現蟹原味的烹飪方法，只需將梭子蟹清洗乾淨後蒸熟即可。蒸製過程中可以加入蔥姜蒜等調料增加風味。
蔥油梭子蟹。蒸熟的梭子蟹淋上蔥油，能增強蟹的鮮味，使蟹肉更加鮮嫩香甜。
蟹炒年糕。將梭子蟹拆分後與年糕一起炒制，蟹肉的鮮美與年糕的軟糯相結合，味道豐滿。
倒篤蒸蟹。使用花雕酒和醬汁蒸蟹，無需多餘調料，就能保持蟹的原味。
梭子蟹炒雞蛋。將蟹肉與雞蛋混合炒制，相互提味，製作出美味的梭子蟹炒雞蛋。
蟹肉炒飯。將拆分的蟹肉與米飯一起炒制，加入蛋液和調料，使米飯更加鮮美。
蟹肉沙拉。新鮮的蟹肉搭配蔬菜、水果、堅果等製成健康美味的沙拉。
蟹黃湯包。將蟹黃與肉餡結合製作湯包，蒸熟後食用，口感鮮美，湯汁濃郁。
蟹粉小籠包。將蟹粉與肉餡結合製作小籠包，蒸熟後食用，口感鮮美，汁水豐富。
蟹肉海鮮粥。將螃蟹與其他海鮮食材煮成粥，加入調料和蔥姜蒜等配料，營養豐富。
蟹肉火鍋。將螃蟹拆成小塊放入火鍋中煮熟，搭配各種食材，味道豐富。
蟹粉豆腐。將蟹粉與豆腐結合，加入調料，使豆腐更加鮮美。
嗆蟹。這是一種具有地方特色的做法，通常與特定的調料搭配食用。
這些做法都能充分展現船蟹（梭子蟹）的風味，選擇哪一種取決於個人口味和烹飪偏好。