芋泥是一種美味的傳統甜點，主要材料是芋頭和紫薯。以下是芋泥的做法：
選擇材料。選擇正宗的廣西荔浦芋頭，這種芋頭肉質細膩，香味濃郁。同時，準備一些紫薯來給芋泥增加顏色和營養價值。
處理芋頭。將芋頭洗淨，去皮，然後切成塊或片，以便更快地蒸熟。
蒸煮芋頭和紫薯。將切好的芋頭和紫薯放入蒸鍋中，蒸約45分鐘，直到可以用筷子輕鬆壓碎。
混合材料。將蒸好的芋頭和紫薯趁熱放入廚師機或大碗中，加入糖粉、黃油、牛奶、淡奶油（根據需要的芋泥狀態調整淡奶油的量），混合均勻。如果喜歡，還可以添加一些紫薯粉來增加顏色。
儲存。將混合好的芋泥放入保鮮盒或密封袋中，在冷藏環境下可以保存三天，如果需要長期保存，可以冷凍，使用前解凍並重新加熱。
此外，還可以根據個人口味添加或調整某些配料，如豬油、蔥、洋蔥等，以增加風味。