芋泥西米露做法

芋泥西米露的做法如下：

準備芋頭，去皮切小塊，放入鍋中，加入清水和糖，中火煮至軟爛粘稠。

煮西米，沸水中加入西米，煮至半透明，關火後蓋蓋燜至全透明，撈出後放入涼水中備用。

準備芋泥，蒸熟的芋頭加入牛奶、糖和煉乳等調料壓成泥。

組裝，碗中放入芋泥塊，倒入椰奶湯汁，加入西米，即可食用。

也可以根據個人喜好添加其他配料如紫薯、紅豆、煉乳等，以豐富口感。