芋頭排骨湯怎麼做

芋頭排骨湯的做法如下：

準備食材，包括排骨和芋頭，排骨需要泡水大約2小時，以拔出血水。

將排骨冷水下鍋，煮至水滾後撈出，用清水洗淨。

準備大蔥、生薑、八角、幹山楂片等輔料。

將排骨、大蔥、生薑、八角、幹山楂片和適量水放入電壓力鍋或鑄鐵鍋中，選擇排骨鍵或燜煮30分鐘。

在燉排骨的同時，去皮切塊芋頭。

將芋頭加入已燉好的排骨湯中，根據口味加入適量鹽調味。

最後慢燉或繼續燜煮15至30分鐘，即可享用。

這個做法結合了傳統風味和簡單易行的烹飪方法，使得芋頭和排骨的香味完美融合，呈現出一道美味的湯品。