芋頭糕怎麼煎

煎芋頭糕的方法如下：

準備材料。芋頭去皮切丁，臘腸、蝦米切碎，粘米粉與水混合成米漿。

炒制配料。熱鍋加油，先炒香蒜末、臘腸和蝦米，再加入芋頭丁翻炒。

調味。加入五香粉、胡椒粉、鹽和糖調味。

混合配料。倒入米漿，攪拌均勻，使芋頭丁均勻裹上米漿。

蒸制。倒入模具中，壓緊壓平，放入蒸鍋中蒸約40分鐘。

冷卻與切塊。蒸熟後放涼，脫模切成小塊。

煎制。平底鍋加油，放入芋頭糕塊，小火煎至兩面金黃即可。

這樣煎制的芋頭糕外皮酥脆，內裏軟糯，香氣四溢，是一道美味的家常菜。