芒果催熟的方法有：
水果催熟：把芒果放在塑料袋中，再放入成熟的香蕉和蘋果，紮緊袋口，三天左右芒果就會變軟，可以吃了。
大米催熟：將芒果埋在米缸裏，稍微埋深一點，大概三天左右芒果就會成熟。
高溫催熟：用紙巾把芒果包好，放在太陽下或者溫暖的空調房，通過高溫可以增加芒果自身的呼吸速度，從而加快乙烯的釋放，這樣就可以達到快速催熟芒果的目的。
報紙包裹：可以用報紙把每個芒果包起來，放置在溫暖的環境中，這樣會催熟快一些。
此外，還有使用催熟劑等方法，但需要注意使用安全和按照說明書操作。如果購買的芒果比較多，一次喫不完，可以使用正常的催熟方法，將芒果放在紙盒裏，然後放在陰涼避光的地方，讓芒果慢慢成熟。
需要注意的是，沒熟的芒果千萬不要放冰箱，因爲溫度太低會讓它很難再被催熟。而且催熟過程中要定期檢查是否已成熟，成熟後及時食用或冷藏保存。