芒果是一種美味且多功能的水果，可以用來製作各種美味的菜餚和甜品。以下是一些創意搭配和製作方法：
芒果沙拉。將芒果切成塊，與葡萄、鳳梨、蔓越莓等水果和生菜、黃瓜等蔬菜混合，加入沙拉醬調味。
芒果冰淇淋。將芒果肉與牛奶、糖和香草一起攪拌，放入冰淇淋機中冷凍。
芒果奶昔。將芒果肉與牛奶、冰塊和蜂蜜或糖一起攪拌。
芒果布丁。將芒果肉、牛奶、雞蛋、糖和香草混合後放入烤箱烘烤。
芒果優酪乳凍。將芒果肉與優酪乳、糖和明膠粉混合後冷凍。
芒果糯米飯。將糯米飯與芒果果肉混合，包裹在香蕉葉中蒸熟。
椰漿芒果糯米飯。香濃的椰漿淋在蒸熟的糯米飯上，再搭配上香甜爽滑的芒果。
芒果炒雞肉。醃製入味的雞肉炒熟後放入芒果果肉炒勻。
酸辣芒果蝦。蝦仁粒和芒果粒配合酸辣口味的調料，製作成美味的菜餚。
芒果餃子。以芒果作為餡料包製餃子，帶來獨特的風味。
此外，還可以製作芒果蘸醬油或辣椒粉食用。這些搭配方法展示了芒果的多樣性和創意，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。