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芒果糯米飯怎麼做

芒果糯米飯是一道美味的甜品,做法多樣,但基本步驟大致相似。以下是一種常見的做法:

提前將糯米浸泡,一般建議浸泡3至4小時,可以選擇使用普通糯米或泰式長粒糯米,後者更乾硬,適合做糯米飯。

浸泡好後,將糯米瀝乾水分,可以選擇使用蒸鍋或電飯煲來烹飪糯米,蒸鍋的話,一般需要蒸約20至30分鐘;電飯煲則更簡單,直接按下煮飯鍵即可。

在糯米蒸制的過程中,準備椰漿,並加入糖和鹽調味,有的做法中還會加入斑斕葉以增加清香味道。

將調好的椰漿倒入蒸好的糯米中,使每一粒米都均勻塗有椰漿,然後讓糯米靜置片刻,以充分吸收椰漿的味道。

芒果的處理方式可以根據個人喜好,可以選擇切成大塊或小塊,甚至可以製作芒果花作爲裝飾。

最後將糯米飯盛入盤中,上面擺放芒果塊,並淋上一些剩餘的椰漿,可以選擇用薄荷葉進行裝飾。

不同的做法可能會有一些細節上的差異,但基本步驟是相似的。可以根據自己的口味和使用的材料進行調整。