芝士焗是一種烹飪方法，主要通過在食材上覆蓋一層或多層乳酪，然後烘烤至乳酪融化，形成一種香濃拉絲的效果。這種方法常用於各種主食和配菜，如焗飯、焗薯等，不僅增加了食物的口感和營養價值，還使其表面形成一層誘人的金黃色澤。