芥末粉的吃法有很多種，以下是一些具體的做法：
製作芥末涼粉。將涼粉、黃瓜等食材準備好，把芥末粉倒入碗中，加入溫水調成糊狀，自然發酵半小時，涼粉切絲或片，加入黃瓜絲等調料，與芥末醬汁拌勻後食用。
製作芥末冬粉素拌菜。先將冬粉、黃花菜等食材準備好，然後用味極鮮、檸檬汁、芥末醬等調料混合均勻，將焯水的食材與調料混合拌勻。
製作涼拌芥末醋粉。先將蒜拍碎切末，加入辣椒環、十三香等調料，用熱油澆上，然後加入芥末拌勻，將調好的料汁澆在準備好的食材上。
製作芥末冬粉。將冬粉泡軟後焯水，準備菠菜、金針菇等蔬菜焯水後與冬粉一起放入大碗中，加入調味料和芥末醬拌勻。
製作芥末涼粉（另一種方法）。將涼粉切成片或條狀，用開水調好的芥末粉拌勻，加入黃瓜絲等配料。
這些方法展示了芥末粉在冷盤中的套用，可以使菜餚更加爽口開胃。根據個人口味的不同，可以適當調整芥末粉的數量和種類。