芥菜花炒肉

芥菜花炒肉是一道美味的菜餚，做法多樣，以下是一種常見的做法：

準備芥菜花，洗淨後切成適中的長度，燒肉切粒。

鍋燒熱後，加入少量油，將燒肉爆炒一下，加入蒜蓉。

當蒜蓉和燒肉炒香後，加入芥菜花。

大火翻炒，直到芥菜花炒熟，然後上碟。

小貼士：把芥藍花的尾部切掉時，特意把硬的皮也去掉，那樣小孩吃時會比較方便。也可以先把莖的部分放入鍋中炒，再將頭部花的部分放入一同炒，這樣就能夠全盤都熟得均勻。