花哈是什麼

貝類海產品

花哈是一種貝類海產品，通常是指簾蛤科的某些種類。

花哈廣泛分布在中國南北海區，具有生長迅速、養殖周期短、適應性強和離水存活時間長的特點，是一種適合人工高密度養殖的貝類。花哈肉質細嫩、味道鮮美，營養價值高，含有豐富的蛋白質、脂肪、多種礦物質元素以及不飽和脂肪酸，深受消費者喜愛。中醫認為花蛤具有滋陰明目、軟堅、化痰等功效，適合各種人群食用。花蛤的烹飪方法多樣，可以煮、炒、涼拌或製作成餡料等，常見的吃法包括辣炒花蛤和清蒸花蛤。