花奶有兩種不同的含義，具體如下：
食品行業中的花奶：
定義：花奶是一種經過處理的牛奶產品，通過蒸餾去除部分水分，使得牛奶比原來更濃稠，口感更濃郁。
用途：常用於製作奶茶、咖啡、奶昔、奶油湯、蛋撻液等飲品和甜品。它不含甜味，但具有濃郁的奶香味，適合用於烹飪和西點製作。
特點：與奶粉不同，花奶保持了牛奶的液體狀態，不能打發，但乳蛋白含量較高。
非食品行業中的花奶：
定義：在某些地區和文化中，「花奶」也可以是對年長女性的一種稱呼，特別是在家庭關係中的特定稱呼。
用法：例如，如果父親的弟弟的媳婦比說話者的年紀小，在某些文化中可能會被稱為「花嬸」，而相應的年長女性則可能被稱為「花奶」或「花媽」。
綜上所述，花奶既可以指一種特定的食品行業中的牛奶產品，也可以是非食品行業中對特定年長女性的稱呼。