花枝片是什麼菜

墨魚

花枝片是一種以墨魚為主要食材的菜餚。具體來說，花枝片是大墨魚切片後烹飪而成。在烹飪過程中，需要掌握刀工方法等步驟，以確保菜餚的成功率。此外，花枝片可以與其他蔬菜搭配，如西芹、花椰菜或荷蘭豆等，以增加菜餚的色彩和口感。西芹炒花枝片是一種常見的做法，其中花椰菜是作為配菜的理想選擇，但也可以根據個人喜好選擇其他蔬菜。