花椒粉是什麼

由花椒製成的香料

花椒粉是一種由花椒製成的香料。

花椒粉具有濃厚的香味，是常用的中餐調味料。在製作過程中，首先將乾淨的花椒進行炒制，然後粉碎成粉末狀，形成花椒粉。炒制花椒時，需要使用文火併不斷翻攪，以確保均勻受熱。花椒粉能夠增加食物的香氣和食慾，常用於烹飪中以提升菜品的味道。花椒粉的主要功效包括溫中散寒、健脾開胃、除濕止痛等。此外，花椒粉還具有降血壓的作用。