花生吃什麼部位

種子中的子葉

花生的可食用部分主要是其種子中的子葉。

花生是豆科植物，其種子中含有豐富的脂肪和蛋白質，而這些營養成分主要儲存在子葉中。在花生種子中，種皮是保護結構，胚乳和胚芽是生長發育的部分，而子葉則是儲存營養的地方。因此，當我們食用花生時，實際上是在食用其種子的子葉部分。