以下是製作花生糖的步驟：
準備花生米，將其清洗乾淨後，倒入鍋中，用大火炒幹水分。
炒至花生米香脆，關火後倒入大碗中放涼。
放涼後，輕輕晃動烤盤，使花生米表面的薄皮脫落，然後將其裝入保鮮袋中，用擀麪杖敲碎或擀碎，保留一定顆粒感。
另取一口鍋，倒入白糖（根據個人口味調整量），不加任何水分，用小火慢慢熬製。
熬至糖液變成焦糖色，此時可以加入麥芽糖增加風味。
糖液完全融化後，迅速倒入處理好的花生米，快速翻炒均勻，使花生米完全裹上糖液。
翻炒均勻後，即可關火，將花生糖倒入模具中，用手或擀麪杖壓平整形。
稍微冷卻後，脫模，切成小塊。
這個過程需要耐心和細心，特別是在炒花生米和熬糖液的階段，要掌握好火候和時間，以確保花生糖的質量和口感。