花腰豆是什麼

豆科大豆屬的種質

花腰豆是一種豆科大豆屬的種質，學名爲Glycine max L. Merrill，屬於一年生草本植物。它的形狀類似一箇縮小版的腎臟，全身佈滿紅色的花紋，因此得名花腰豆。花腰豆中含有豐富的維生素A、B、C、E以及鐵和鉀等礦物質，具有補血、潤腸通便的功效。同時，它還可以滋養腎臟，對男性有壯陽的作用，是女性喜歡的滋補食品。