花菜炒黑木耳是一道簡單易做的家常菜，做法如下：
將黑木耳提前用冷水泡發，待泡發後清洗乾淨，並撕成小片。
花菜切成小朵，用淡鹽水浸泡約十分鐘，以去除殘留農藥和菜蟲，然後清洗乾淨。
準備一些蒜苗或者蔥花，切成適當長度。
在鍋中燒開水，將花菜和黑木耳分別焯水2分鐘左右，撈出後過涼水，以保持其鮮綠和脆嫩。
鍋中倒入適量油，加熱至五成熱，放入蒜末或蔥花爆香。
加入花菜和黑木耳，翻炒至熟透。
根據口味加入適量的鹽、生抽、蚝油等調味料，調整味道。
最後撒上蔥花快速翻炒均勻即可出鍋。
這道菜不僅美味，而且營養豐富，是一道適合家庭製作的健康菜餚。