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花菜肉片怎么炒好吃

炒花菜肉片的美味做法如下:

將花菜清洗乾淨後切成小塊,先用鹽水浸泡十分鐘,然後焯水並迅速過涼水,控幹水分備用。

肉片(如五花肉或前腿肉)切好並用調料(如生抽老抽蠔油、鹽、料酒)醃製。

熱鍋加油,先炒肉片至變色,然後加入蒜粒幹辣椒提香。

加入焯好的花菜,快速翻炒均勻。

根據口味加入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精等調味料,翻炒均勻。

出鍋前可加入少許香醋增加風味。

炒至入味後裝盤即可。

這是一種基本的做法,可以根據個人口味進行適當調整。例如,可以加入彩椒胡蘿蔔等蔬菜增加色彩和營養。