優質糯米和麥曲
花雕酒是一種傳統的中國黃酒，其原料主要包括優質糯米和麥曲。釀造過程中，這些原料經過蒸煮、糖化、發酵和陳貯等工藝步驟，最終形成具有獨特風味和香氣的花雕酒。花雕酒的色澤通常為橙黃色，酒香馥郁，酒味甘香醇厚，可以直接飲用或經過加熱後飲用，以提升其風味和香氣。
需要注意的是，雖然糯米和麥曲是花雕酒的主要原料，但不同品牌和類型的花雕酒可能會有所差異。例如，醉龍糖花雕酒除了使用糯米外，還添加了大米和小麥作為原料，並使用焦糖色作為著色劑。這種調配方式為花雕酒增添了更多的風味和層次。
此外，花雕酒的陳年也是其特色之一，根據儲存時間的不同，可以分為三年陳、五年陳、八年陳、十年陳等不同等級別。這些不同陳年的花雕酒在風味和香氣上會有所區別，提供了豐富的選擇空間。
綜上所述，花雕酒的原料主要包括糯米和麥曲，但在實際生產中，可能會根據不同的產品類型和風味需求，添加其他成分如大米、小麥和焦糖色等。這些原料和成分共同作用，形成了花雕酒獨特的風味和香氣。