花青素是一種強大的抗氧化劑，存在於多種食物中，有助於增強免疫力和預防多種疾病。以下是一些含有較高花青素的食物排行榜：
黑枸杞。每100克含有約160至625毫克花青素，是已知花青素含量最高的食物之一。
藍莓。每100克含有約95至200毫克花青素，以其豐富的花青素含量和抗氧化性能著稱。
黑葡萄。每100克含有約120毫克花青素，尤其是黑皮葡萄，花青素主要分布在皮和籽中。
紫薯。花青素含量高達519毫克/100克，同時還富含鉀和其他營養素。
桑葚。每100克含有約259.5毫克花青素，是富含花青素的水果之一。
紫甘藍。每100克含有約58毫克花青素，是一種營養豐富的蔬菜。
紫玉米。花青素含量高達1642毫克/100克，是能量較低的食物，適合減肥時食用。
此外，還有黑樹莓、紫茄子等。這些食物不僅花青素含量豐富，還含有其他重要的營養素，如維生素、礦物質和纖維素，對健康有諸多益處。