芹菜是一種營養豐富且多用途的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美味的菜餚。以下是一些芹菜的常見做法：
芹菜炒香菇。清洗並切好芹菜和香菇，用少許油煸炒薑末，然後加入芹菜和香菇翻炒，加鹽、生抽和味素調味。
芹菜炒蝦仁。清洗芹菜並切好，蝦仁去線；在鍋中放油，炒香蔥、姜、蒜，加入蝦仁和芹菜炒至熟透，加鹽調味。
涼拌芹菜葉。清洗芹菜葉，焯水後擠去多餘水分，加入大蒜、甜麵醬、糖醋、香油和雞精，撒上炒熟的花生米。
芹菜葉胡蘿蔔早餐餅。清洗芹菜葉和胡蘿蔔，切碎後加入麵粉和雞蛋中，加鹽調味，煎成餅狀。
芹菜炒牛肉。醃製牛肉並用油炒熟，先炒香配料，再加入牛肉和芹菜翻炒，用生抽、澱粉、小蘇打、料酒調味。
芹菜炒香乾。切好的芹菜和豆腐乾用油炒熟，加鹽、味素、花椒油和十三香調味。
芹菜炒蘑菇。將蘑菇切片，與芹菜一起炒，加入黑木耳和胡蘿蔔增加口感，加鹽調味。
熗炒芹菜土豆絲。土豆和芹菜切絲，用油煸炒至斷生，加鹽、味素和花椒油調味。
芹菜木耳炒蝦仁。芹菜、胡蘿蔔、木耳和蝦仁一起炒，加鹽、味素、雞精和香油調味。
芹菜炒肉。豬肉切片與小米辣、薑片一起炒香，加入芹菜翻炒，加醬油、生抽、料酒調味。
這些做法展示了芹菜的多樣性和其在烹飪中的廣泛套用，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。