芹菜的種植方法主要包括以下幾個步驟：
催芽。將芹菜種子在清水中浸泡24小時，使其充分吸水，然後揉搓並淘洗數遍，直到水清爲止，將種子攤放在陰涼處晾乾，散失表面過多的水分，然後將種子放在瓦盆裏，蓋上溼布，放在陰涼通風處催芽，適宜溫度爲15到20度，每天翻動一次，每2天用清水淘洗一次，以防發黴。
播種。將催好芽的種子撒在泥土上，然後用噴壺澆溼土壤。
苗期管理。出苗十天後隨水追施一次0.5%的尿素水溶液，兩到三片真葉時進行間苗，去除弱苗、病苗，每穴留兩株幼苗即可。
定植。苗齡達到60到70天，幼苗長到四到五片真葉時即可定植，株行距以15公分左右爲宜，定植時深度與苗頭一致，埋土時注意不要埋住心葉，栽苗後澆透水。
養護。定植後的芹菜要抑制小水芹，保持土壤溼潤，一旦缺水就會出現空杆，口感變得又柴又難喫，定植一箇月後芹菜進入旺盛生長期，這時要開始追肥，每隔半個月追施一次0.5%的尿素水溶液和1%的硫酸鉀水溶液，直到清晨前半個月停止追施。
收穫。芹菜耐寒，可以在冷涼的季節種植，長日照環境會促進芹菜抽薹開花，強光照會增加葉柄的纖維化品質下降，所以要在陽臺栽培中儘量避開長日照和強光環境。當植株長到15到20公分時就可以撇在外環葉來食用，留下三到四片心葉，能喫到來年春天四月份。