芹菜性味

芹菜性味甘涼，並帶有一定的辛味。

芹菜屬於涼性蔬菜，可以降低體內燥熱之氣，達到清熱生津、降火去燥的作用，適合體質燥熱的人群食用，可以幫助緩解不適。芹菜的主要歸經是肝、胃、肺。適量食用芹菜通常無害，但過量食用可能會導致腸道寒涼，引起腹痛或腹瀉。對於體質陰虛的人來說，過量食用芹菜可能會導致胃寒、消化不良和大便稀溏。因此，陰虛體質的人應該限制芹菜的攝入量。