芹菜是一種營養豐富的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的芹菜烹飪方法：
腐竹芹菜。將腐竹泡發後切段，西芹切段焯水，用蔥、姜、蒜、小米辣爆香後加入腐竹和芹菜，加入生抽和蚝油炒制。
芹菜炒木耳。木耳泡發後切小朵，西芹和紅彩椒切塊焯水，用蔥、蒜、乾紅辣椒爆香後加入木耳和蔬菜，加入生抽和蚝油翻炒。
芹菜炒粉。芹菜和粉條焯水後，用蔥、姜、蒜炒香，加入芹菜和粉條，加入調味料翻炒。
芹菜炒肉絲。豬肉切絲醃製，芹菜和黑木耳、胡蘿蔔絲炒熟，加入肉絲和調味料翻炒。
芹菜炒土豆絲。用蔥、姜熗鍋，先炒肉絲再加入土豆絲和芹菜段，加入調味料翻炒。
芹菜炒蝦仁。西芹段焯水，蝦仁醃製後炒制，加入西芹和調味料翻炒。
清炒芹菜。西芹和胡蘿蔔焯水後，用蒜和辣椒炒香，加入調味料翻炒。
香芹炒豆乾。香乾和芹菜焯水後，用蒜和小米辣爆香，加入豆乾和芹菜翻炒。
香芹炒臘肉。芹菜和臘腸炒制，加入調味料翻炒。
花生拌芹菜。花生煮熟後和芹菜丁、胡蘿蔔丁混合，加入調味料拌勻。
這些方法展示了芹菜的多樣性和美味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方法。