芹菜炒皮肚

芹菜炒皮肚是一道美味的家常菜，具體做法如下：

將皮肚切塊，芹菜斜刀切片，木耳摘成小朵，紅椒切塊。

蔥、姜、蒜切末，準備紅乾椒和料汁（糖、醋、胡椒粉、生抽加水調成）。

鍋中加油燒熱，倒入蔥、姜、蒜末和紅乾椒爆香。

加入皮肚、木耳翻炒。

放入料汁燜一會兒。

加入紅椒塊翻炒。

當湯汁不多時，放入芹菜翻炒一下。

最後調味，加鹽和雞精，炒勻後即可出鍋。