芹菜炒香乾怎麼炒

芹菜炒香乾的做法如下：

準備香乾和芹菜，將香乾切成條狀，芹菜去根莖洗淨後切成段。

準備蔥姜蒜末和小米椒圈。

燒熱鍋，加入適量食用油。

油溫適宜時，放入蔥姜蒜末和小米椒炒出香味。

加入香乾翻炒片刻。

放入焯好水的芹菜繼續翻炒至斷生。

調入鹽和少許雞精。

翻炒均勻後即可出鍋享用。

小貼士：整個過程都是大火快炒，時間不能長，以免芹菜變老影響口感，芹菜焯水可節省烹飪時間。