芹菜豆腐皮怎麼做好吃

芹菜炒豆腐皮是一道美味又健康的家常菜，做法如下：

準備豆腐皮和芹菜，豆腐皮切絲，芹菜切段，如果需要，可以準備一些辣椒切絲、蒜切片、姜切末。

將芹菜和豆腐皮下鍋焯水，焯水可以去除豆腐皮的豆腥味，使豆腐皮更加嫩滑，芹菜焯水時間不宜過長。

熱鍋加油，油熱後放入蒜、姜、辣椒炒香。

加入芹菜和豆腐皮翻炒，可加鹽、胡椒粉、雞精等調味料調味。

可以加入一些生粉水勾芡，使菜餚更加濃郁。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

這道菜簡單易做，營養豐富，是家庭餐桌上的佳餚。