苔乾是一種可以多種方式食用的食材，以下是一些常見的食用方法：
涼拌苔乾。首先用70度開水泡發苔乾，切段後調好味汁（小米椒、生抽、白糖、鹽、味素、香醋和蚝油），加入少許香油拌勻，然後將味汁倒入焯水後的苔乾中拌勻即可。
雞絲苔乾。先將苔乾泡軟，準備雞腿或雞胸肉、味素、醬油、鹽和醋等調味料，把雞腿蒸熟後撕成細絲，與切段的苔乾混合，加入蒜泥、醬油、醋、糖、痲油和紅油等調味料拌勻。
芝痲炒苔乾。先將苔乾和雞肉用沸水焯熟後漂涼，切絲後與鹽、辣椒油、醋、白糖拌勻，最後撒上炒香的芝痲。
苔乾炒肉片。先將苔乾浸泡後切段，五花肉切片醃製，蔥姜蒜辣椒切好，先炒香蔥姜蒜辣椒和花椒，加入五花肉炒至微焦，再加入苔乾翻炒均勻。
蒜苔乾。將泡發好的苔乾與蒜末、薑末、料酒、醬油、白醋等調料拌勻。
以上方法均可嘗試，根據個人口味調整配料和調味品的使用。