茼蒿是一種美味又健康的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的茼蒿烹飪方法：
熗炒茼蒿。將茼蒿洗淨切段，分開梗和葉。先用熱油爆香蒜末和乾辣椒，加入茼蒿梗翻炒，然後加入茼蒿葉，調味後快速翻炒，最後加入蚝油、生抽和鹽調味，淋上料油或香油增香。
蒜蓉茼蒿。簡單易做，先將茼蒿洗淨切段，熱油爆香蒜蓉，加入茼蒿翻炒至斷生，然後加鹽和雞精調味。
涼拌茼蒿。用開水焯燙茼蒿後瀝乾水分，加入鹽、雞精、醋、香油等調料拌勻。
蒸茼蒿。將茼蒿洗淨切段後拌入麵粉，蒸5-6分鐘後，搭配蒜泥、蚝油、生抽、鹽、香油等調料食用。
粉蒸茼蒿。切掉茼蒿的老莖，清洗乾淨後撒入適量鹽和米粉，拌均勻後蒸15分鐘。
茼蒿燉豆腐。將茼蒿和豆腐洗淨切塊，熱鍋涼油爆香蔥姜後加入豆腐煎至金黃，加水、鹽、雞精等調料，燉煮至湯汁濃稠。
烤茼蒿。將茼蒿洗淨切段後醃製10分鐘，加入適量的鹽、黑胡椒等調料，烤制10分鐘直至金黃。
茼蒿桿炒臘肉。將臘肉蒸去油脂後切薄片，蒜切片，紅椒切絲，茼蒿切段。熱鍋後放入蒜片和臘肉煸炒出香味，再加入茼蒿和調味料快速翻炒。
每種做法都能充分展現茼蒿的獨特風味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方法。