苜蓿是一種常見的蔬菜，可以通過多種方法進行家常烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
涼拌苜蓿。首先將苜蓿清洗乾淨，在開水中加入一點鹽和油，焯水1~2分鐘，然後迅速放入涼水中冷卻。將冷卻後的苜蓿擠乾水分，切成適當長度的段，放入盆中。加入蒜末、蔥花、辣椒圈、鹽、糖、雞精、蚝油等調味料，最後潑上燒熱後冷卻的油，攪拌均勻即可。
清炒苜蓿。先將苜蓿清洗乾淨，摘取嫩尖部分，在熱鍋中加入適量的油，加入蒜瓣炒香，然後加入苜蓿快速翻炒，最後加入鹽和雞精調味即可。
蒸苜蓿。將清洗乾淨的苜蓿加入適量麵粉拌勻，使苜蓿表面裹勻麵粉，然後放入蒸鍋中蒸約10分鐘。蒸好後，加入蒜泥和香油拌勻即可。
苜蓿餡餅。首先將苜蓿清洗乾淨，掐去老梗，只留嫩芽。焯水後切碎，與韭菜、雞蛋等餡料混合，加入調味料拌勻。同時準備麵團，擀成小圓餅後包裹餡料，烙至兩面金黃即可。
苜蓿飯。首先將苜蓿清洗乾淨，焯水後瀝乾水分。同時準備蒸熟的洋芋，將洋芋壓成泥。鍋中加油，爆香蔥姜蒜乾紅椒後，倒入苜蓿翻炒均勻，再倒入花椒粉和土豆泥攪拌均勻。
這些方法都能充分展現苜蓿的風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。