敗醬草
苦菜，學名敗醬草，是一種藥食同源的植物，為菊科植物苦苣菜Sonchus oleraceus L.的全草。
苦菜在中國各地都有分布，其葉子似蛇形，別稱有女郎花、鹿腸馬草、天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，味道甘中略帶苦，可以炒食或涼拌。苦菜具有清熱解毒、涼血止血、解煙毒等功效，常用於治療腸炎、痢疾、黃疸、淋證等疾病，還對呼吸系統有一定的影響，可能會引起輕度的呼吸抑制和腹瀉。
並且，苦菜還含有多種營養成分，如皂苷、生物鹼、揮髮油、維生素等，具有抗菌、抗病毒等作用。不過，苦菜雖然有諸多益處，但不宜與蜂蜜同食，以避免可能發生的化學反應。