范晉嘉的故事源於《晉書·范宣傳》中的一段記載。范宣是東晉時期的名士，他為人清廉、正直，深受人們的敬重。有一次，他去拜訪一位朋友，朋友熱情地招待他，並為他準備了豐盛的酒菜。范宣在享用美食的同時，卻發現酒菜中有一部分是已經變質的，他感到非常不舒服。
於是，范宣對朋友說：“這些菜餚雖然美味可口，但其中有些已經變質了，這讓我感到非常不舒服。”朋友聽後非常驚訝，並表示非常抱歉。范宣則安慰朋友說：“這沒什麼，我只是想提醒你注意食物的質量，以免影響我們的健康。”
這個故事表達了范宣正直、清廉、注重健康的生活態度，也反映了當時名士們注重生活品質和自我修養的風氣。