茯苓是一種常見的藥材，具有多種食用和藥用價值。它可以通過多種方式烹飪，以製作出既美味又健康的食品。以下是一些美味的茯苓食譜推薦：
茯苓粥。準備茯苓、山藥、紅棗、大米（或粳米），將茯苓清洗乾淨後稍微壓碎，山藥去皮切塊，將所有材料放入電飯煲或其他煮粥的容器中，加入適量水，開啟煮粥功能，煮好後即可食用。
茯苓茶。將茯苓切成小塊，與薏米、赤小豆等搭配，加入清水煮沸後轉小火煮10分鐘，可作為日常飲品。
茯苓燉湯。準備茯苓、黃芪、枸杞等食材，洗淨後放入鍋中，加入適量清水，燉煮1小時左右。
茯苓糕。將茯苓粉與糯米粉、粘米粉等混合，加入適量的水和糖，攪拌均勻後蒸煮成糕點。
茯苓餅。將茯苓粉與麵粉、水和其他配料混合，製成餅狀後煎或蒸熟。
每種做法都可以根據個人口味和需求進行調整，例如在煮粥或燉湯時，可以加入其他藥材或食材以增強功效或改善口感。