茯苓糕怎麼做

製作茯苓糕的方法有多種，以下是一種常見的做法：

將茯苓粉、糯米粉、大米粉按照一定比例混合放入容器中。

加入白糖，充分拌勻。

分次加入水，邊加水邊攪拌，直到能捏緊成團，搓散成粉狀。

在模具內刷上薄油，倒入一半的糕粉，鋪平。

加入紅豆泥或其他喜歡的餡料，鋪平。

倒入剩下的糕粉，鋪平，並稍稍壓實至平整。

蓋上一層溼紗布，放入開水鍋中蒸15至30分鐘。

蒸熟後取出脫模，切成適合的塊狀即可食用。

這是茯苓糕的基本做法，您可以根據個人口味調整配料和步驟。