茶故事的傳說有很多，比如：
1. 陸羽棄茶樓：陸羽寫出了中國乃至世界最早的茶學專著《茶經》，被譽為“茶仙”，尊為“茶聖”，無處不宣示著他對茶的痴迷。為了專心寫《茶經》，他竟隱居深山，做了一名寺童。寺里主持見他勤苦好學，為人率直，就授他詩書，常帶他到寺院裡作陪客人品茶、談經。一年後，陸羽飄然而去，這年秋天，院裡的茶樹凋零了，為了學習採制茶葉，主持派寺童上山採制，但茶葉經開水一泡，葉捲縮成一團，香氣不出。主持氣憤地責罵寺童，寺童也感到十分慚愧。這時，陸羽卻走過來用熱水洗淨那被罵的寺童的手，再用手輕輕採下細嫩的茶葉芽放入杯中。陸羽慢慢以竹針攪動杯中，一縷縷香甜的霧氣裊裊升起。杯中條條芽葉舒展成朵，輕盈浮游於水底，漸漸一室芬芳。寺童不由驚叫起來：“真香！”，從此前來品嘗者絡繹不絕。主持得知原因後讚嘆不已：“好好念書！等你回來後開個茶館！”自此便有了一座廟一個村的以茶館為生的僧人和遊客。這便是後來被譽為“江南名茶第一村”的采芝齋龍井村來歷。
2. 楊梅與茶：有一年夏天，鄭信來到大別山。這裡的楊梅鮮紅欲滴，鄭信嘗了幾顆覺得酸甜可口，於是吃了個痛快。這時已是中午，鄭信只覺口渴異常，就順手摘了幾顆楊梅泡入綠茶中。飲後頓覺滿口生津，疲勞頓消。鄭信邊品著那獨特的楊梅茶，邊欣賞那翠芽襯托下的楊梅果，思緒萬千。後來鄭信回到杭州後便按此法試製，並取名“楊梅泡綠”。此茶後來成為西湖的土特產。
以上只是茶故事傳說的一部分，更多美麗的茶故事傳說可以諮詢專業人士或自行探索。