茶的英文單詞是"tea"，其發音源於中國的閩南語"te"。中國是茶的故鄉，茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，有著非常悠久的歷史。"Tea"在英語中泛指所有的茶葉，包括綠茶、紅茶、黑茶、烏龍/青茶、黃茶、白茶等。
當我們泡茶時，會用到以下術語：
備具（prepare tea ware）
備水（prepare water）
溫壺（warm pot）
置茶（put in tea）
聞香（smell fragrance）
第一道茶（first infusion）
計時（set timer）
燙杯（warm cups）
分茶（divide tea）
端杯奉茶（serve tea by cups）
沖第二道茶（second infusion）
持盅奉茶（serve tea by pitcher）
供應茶點（supply snacks）
去渣（take out brewed leaves）
賞葉底（appreciate leaves）
涮壺（rinse pot）
收杯（collect cups）
結束（conclude）