茼蒿小豆腐

茼蒿小豆腐是一種美味的家常菜，具體做法如下：

準備新鮮的茼蒿和豆腐，將茼蒿洗淨切碎，豆腐用水略微沖洗後，用刀背壓碎或切成小丁。

炒鍋放入適量的植物油，放入蒜瓣炒出香味，然後加入茼蒿翻炒幾下。

放入壓碎的豆腐炒勻，中火燉至無生味和豆腥味，加入適量的鹽調味即可出鍋。

此外，可以在食用時拌入適量的泡椒碎或辣椒醬，使味道更加豐富。這道菜既可以當作主食，也可以作為配菜，非常適合家庭製作。