草莓的保存方法有多種，可根據需要選擇的保存時間來決定具體的保存方式：
短期保存。如果需要在短時間內食用，建議不要清洗草莓，保持其表面乾燥，直接放入密封袋中，並存放在冰櫃冷藏室，這樣可以保存3~5天。
中期保存。為了中期保存，可以將草莓清洗乾淨，去除葉子和雜質，並分成等大小。使用與草莓等量的白糖攪拌均勻後，放置三小時。然後將草莓和白糖放入乾燥清潔的罐頭瓶中，不要裝得太滿，留有少許空隙，撒上剩餘的白糖並擰緊蓋子。這種方法可以在冰櫃中保存一年以上。
長期保存。對於更長時間的保存，可以採用速凍的方法。將草莓清洗乾淨後去除葉子和雜質，然後凍成冰草莓。這種方法可以顯著延長草莓的貯藏期。
注意，草莓是高水分含量的水果，因此儲存時應避免高溫和乾燥的環境。