荔枝的保存方法有多種，常見的有以下幾種：
常溫保存。將荔枝放在塑料袋中，每天早中晚噴一些涼水或冰水，放在陰涼處，可以保存約5天。
冷藏保存。
將荔枝的果梗去除，單顆分組包裹，用乾燥潔淨的紙包裹，放入冰箱冷藏層，可以保存約1周。
另一種方法是，將荔枝用鹽水浸泡10分鐘後沖洗乾淨，瀝乾水分，用報紙包好放入塑料袋中，再放入冰箱冷藏，可以保存約半個月。
水中保存法。將荔枝放入水中，加食鹽浸泡10分鐘，然後放入冰箱冷藏，可以保存約10天。
脫水乾燥保存。將荔枝在2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘，然後晾乾，放在通風乾燥處，可以保存7到10天。
冷凍保存。將荔枝剝殼去籽後平鋪放入保鮮袋中，送進冷凍庫，可以保存1個月以上。
選擇合適的保存方法取決於你想保存的時間長度以及是否方便使用冰箱等設備。總的來說，冷藏和浸泡是兩種常用的有效方法。